Oltre 100 rappresentanti della distribuzione organizzata, dell’industria, della progettazione, della realizzazione di impianti e delle imprese specializzate hanno partecipato alla 17esima edizione del Supermarket Symposium, svoltasi il 25 giugno 2026 a Darmstadt, in Germania. Come si legge nel comunicato stampa ufficiale, l’evento, organizzato congiuntamente da BIV e VDKF e dedicato al tema ‘Il supermercato del futuro’, ha proposto 13 interventi tecnici dedicati alle principali sfide della refrigerazione e della climatizzazione nel settore alimentare.
Le temperature esterne, che hanno raggiunto i 36 °C durante la giornata, hanno rappresentato uno scenario concreto per discutere di impianti di refrigerazione e condizionamento affidabili, sicuri ed energeticamente efficienti. Diversi interventi hanno approfondito l’impiego dei refrigeranti naturali, in particolare CO2 e idrocarburi, sia nei nuovi impianti sia negli interventi di retrofit. Le relazioni hanno affrontato aspetti quali la valutazione dei rischi, l’efficienza energetica e le esperienze maturate in progetti già realizzati.
Ampio spazio è stato dedicato anche agli sviluppi normativi. I partecipanti hanno analizzato l’impatto del Regolamento europeo sugli F-Gas e dell’Ordinanza tedesca sulla protezione climatica relativa alle sostanze chimiche, con particolare riferimento ai requisiti di certificazione per gli operatori che manipolano refrigeranti. Tra gli altri temi affrontati figurano anche gli obblighi in materia di cybersecurity introdotti dalla Direttiva NIS2 e dal Cyber Resilience Act, in un contesto in cui gli impianti frigoriferi sono sempre più integrati nelle infrastrutture digitali critiche.
Il programma ha inoltre incluso casi studio dedicati a sistemi integrati di climatizzazione, impianti waterloop, recupero di calore da sistemi frigoriferi a CO2 e soluzioni intelligenti per il raffreddamento delle celle frigorifere in funzione della domanda. Altri interventi hanno illustrato esperienze operative maturate nella gestione dei supermercati, aspetti legati alla sicurezza e possibili opportunità di finanziamento per impianti frigoriferi e interventi di efficientamento energetico.
Nel corso dell’evento, il direttore generale di VDKF Marcel Rehder e il direttore generale di BIV Torsten March hanno inoltre reso omaggio a Irene Reichert per il lavoro organizzativo svolto a supporto del Supermarket Symposium negli ultimi 17 anni.
