Starfrost ha lanciato un nuovo ‘Hybrid Tunnel Freezer’ per applicazioni di Individual Quick Freezing (IQF), introducendo miglioramenti in termini di design, prestazioni e igiene, mantenendo al contempo elevati standard di efficienza energetica. La notizia è riportata da Refindustry.
Il nuovo sistema presenta un design più compatto e offre fino al 60% in più di capacità produttiva rispetto al modello precedente. È in grado di congelare o raffreddare un’ampia gamma di prodotti alimentari, tra cui carne macinata, prodotti ittici e proteine cotte.
L’aumento di capacità è ottenuto grazie all’aggiunta di due nastri trasportatori supplementari, che consentono di incrementare la produttività senza aumentare né il consumo energetico né l’ingombro complessivo.
Il sistema utilizza un trasporto multi-nastro che realizza una pre-congelazione superficiale prima del congelamento completo, contribuendo a preservare forma, struttura e aspetto dei prodotti e a migliorare la movimentazione tra i nastri.
Il freezer viene fornito come unità preassemblata e può essere operativo entro una settimana dalla consegna. Il design orientato alla pulizia prevede superfici lisce e componenti di alta qualità per facilitare le operazioni di sanificazione.
“Siamo impegnati nell’innovazione continua dei nostri prodotti e servizi, con l’obiettivo di offrire le tecnologie più avanzate ai nostri clienti”, ha dichiarato Robert Long, managing director di Starfrost.
